| 山东蒜薹价追踪：新蒜薹再演“疯狂” 藏暴跌风险 | |||
| 2010年05月20日 17:05:01 来源： 新华网 | |||
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资料图片：2009年4月，山东苍山24万亩蒜薹喜获丰收。据山东苍山县委、县政府披露：2009年，全县大蒜种植面积24万亩，蒜薹预计总产2.65亿斤，单产1100斤。山东苍山将打造"中国大蒜之乡"品牌，提升苍山新形象。（图片来源：新华网山东频道） 新华网济南５月１９日电 题：新蒜薹：上市再演“疯狂”暗藏暴跌风险——山东蒜薹价格追踪 新华社记者 潘林青 “疯狂的大蒜”余音未了，作为大蒜种植“副产品”的蒜薹今年刚一上市，即创出每公斤７．２元的历史新高。记者近日在我国大蒜主产地山东苍山、金乡等地采访时发现，由于经销商看好后市纷纷争抢收购等原因，今年新蒜薹上市价格创出历史新高。 业内人士建议，当务之急应该加大农产品产销信息公开程度，建立多元化投资渠道为炒作资金提供出口，避免蒜薹等农产品的价格暴涨暴跌。 新蒜薹上市均价创新高 竟能“论根卖” 每年５月中下旬，是山东新蒜薹集中上市的日子。“今年蒜薹价格可贵了，都能论根卖了，一根至少值两三毛钱，我活这么大岁数，从来没见过这么高的价格。”今年７７岁的苍山县长城镇新村蒜农董景礼告诉记者。 山东是我国大蒜主产地之一，苍山、金乡、商河等地区的种植规模均较大。１８日，苍山今年的新蒜薹开始上市，均价创出历史新高。苍山县县长王晓军告诉记者，今年苍山县２６万亩蒜薹总上市量将达１．５亿公斤以上，平均价格每公斤７．２元。 据苍山县商务局副局长张广贤介绍，去年蒜薹最高价才每公斤６．１元，今年一开秤就达到均价每公斤７．２元的高位，这在历史同期是没有的。 今年蒜薹市场的好行情直接带动了农民增收。苍山县另一位蒜农聂克华告诉记者，今年种一亩大蒜和蒜薹的毛收入能达到１万多元。聂克华给记者算了一笔账，种一亩大蒜，平均能产蒜薹６００公斤，按均价每公斤７．２元计算，仅蒜薹收入就是４３００多元。另外，还能收获１０００公斤左右的大蒜，按往年经验，大蒜上市的价格和蒜薹价格基本差不多，又有７２００多元收入。“我家今年种了９亩大蒜，至少能收入１０万元。”聂克华说。 记者１９日在苍山看到，通往大蒜种植区的道路上车水马龙，田间地头到处是蒜农采摘蒜薹的忙碌身影。“目前，苍山县正努力创造良好的蒜薹交易环境，安排好外销保畅通工作，维护好蒜薹收购秩序，确保群众丰产丰收。”苍山县委书记张闻宇说。 |
受去年大蒜价格高涨的影响，蒜薹经销商收购积极性较高，正在积极备货，打算大赚一笔，这是今年蒜薹价格居高不下的一个重要原因。
苍山县苍龙蒜业经理李玉猛这些天非常忙碌，他正抓紧时间收购新上市的蒜薹。“我有两个２５万公斤的冷库，这两天已经将新蒜薹收满了。”李玉猛说。
苍山县永顺商贸有限公司董事长范加利这两天也没闲着。记者１８日看到，在范加利冷库中高达四五米的货架上，密密麻麻摆满刚收购的蒜薹。“我已经收购了１８０万公斤新蒜薹，不过还要收购一段时间，还有将近一半的库容没收满。”范加利说。
张广贤告诉记者，以苍山县为例，今年新增库洞８０多个，新增库容２０００万公斤。目前，苍山县正常使用的蒜薹冷藏库总库容达１．８亿公斤。“新增库容一般都要收满蒜薹，这么大的需求量自然要推高价格。”张广贤说。
同样的情况也出现在被称为“中国大蒜之乡”的山东金乡。“这两天都在忙着收购蒜薹，今年减产，‘出货’的时候价格肯定高。现在能将新蒜薹抢收到自家冷库中，就等于要发财了。”金乡一位不愿透露姓名的蒜薹经销商告诉记者。
记者在采访中发现，蒜薹减产、种植成本提高也造成新蒜薹上市价格暴涨。相关资料显示，受今年低温持续时间较长等因素影响，我国大蒜主产区已上市蒜薹产量比去年同期下降３０％至４０％。“我们这里的蒜薹比往年减产不少，品质也不如往年。”山东金乡蒜农邓爱平说。
此外，蒜农种植成本提高也是蒜薹价格高涨的原因。据苍山县农业局测算，今年种一亩大蒜成本约为２０００元，比去年提高了几百元。
业内人士认为，今年蒜薹价格高开高走，消费者要为高价蒜薹埋单了。按照往年惯例，蒜薹经销商一般在５月中下旬将新蒜薹收购进入冷库，一直储存到元旦至春节的“黄金销售期”才开始销售。
“这么长的储存时间，一般要有８％至１０％的损耗，再加上电费、人工等成本，到‘出货’时１公斤蒜薹的成本还要再加３元左右。如果按照目前的收购价格计算，元旦、春节要吃蒜薹，至少要每公斤１０元。”苍山县金发蒜业经理宋加财说。
农产品如何走出暴涨暴跌怪圈
近年来，我国大蒜、辣椒等农产品纷纷上演“疯狂”涨跌。以大蒜为例，２００８年，山东多个地区的大蒜仅每公斤０．１元，而今年４月份，这个价格已经暴涨１００多倍，达到每公斤１２．２元。
农产品价格的暴涨暴跌，加大了农民、经销商等相关各方的风险。李玉猛告诉记者，大蒜价格波动太大，每隔三五年就要大幅波动一回，赶上行情不好的年份，投入多少就赔多少。“别看我现在赚钱不少，但２００８年时赔了１００多万，谁都说不准行情。”
兰州大学讲师、经济学博士童长凤认为，像目前“疯狂的大蒜”“疯狂的蒜薹”等高涨的农产品价格，明显违背了价值规律，存在人为炒作。从长期来看，这样的高价农产品肯定蕴藏着暴跌的风险，到时受损失的只能是农民和部分经销商。
童长凤建议，有关部门应建立权威发布渠道，将每年各种农产品的种植面积、产量、销售量等信息向社会发布，稳定市场信心，并严厉打击个别经销商发布减产等虚假信息误导消费者、囤积居奇等行为，尽量压缩投机的生存空间。同时，国家应提供多元化的投资渠道，适当引导资金分流，避免资金过于集中炒作农产品。
“其实受农产品价格暴涨暴跌影响最大的是农民，往往是农产品涨价时农民收益过少，跌价时则承担绝大部分损失。一旦出现‘价贱伤农’，必然会导致下一年这种农产品种植面积的减少，这就孕育了下一轮暴涨行情。”张广贤说。
张广贤建议，应从生产角度稳定市场。通过采取鼓励农民建立专业合作社等措施，让农民“抱团”面对市场，增强他们的议价能力和市场风险承受能力。“这样做可以使农民在农产品价格高时多获取些利益，价格低时则增强风险承受能力，尽量平抑农产品价格波动。”
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