今天早晨醒来后，已经6点10分，这使我很惊奇。
我向来有早起的习惯。每天起床后，要准备一家人的早饭，至少从结婚时就这样，因此也就形成了早起的压力。
最近有一两个月的时间，早晨醒来的时间越来越早，甚至有时3点就醒了，不敢再继续睡，以免误了做饭的时间。
由于睡眠质量不好，早晨白天活动没有精神，眼睛也有不适。我有喝茶的习惯，且不影响睡眠——是否因此造成钙流失呢？
昨天晚上，我躺在沙发上看电视，大约9点钟就睡着了，10点正式上床入睡，一觉醒来，已经6点10分。我认为这和两天来的补钙有关。
10天前，我逛超市，发现超市的猪腿骨上带的肉很多，就买了一条。这种带肉腿骨的价格是5.95元一斤，这条腿骨28元还有零头，差不多有5斤。为了完整剥削骨头上的肉，我嘱咐营业员不要把骨头剁碎，只把关节剔开就行了。买来后暂时吃不着，就把它放在冰箱里了。
前天是星期天，为了孩子们去北京旅游晚上回来，下午我就把这条腿骨炖上了。
这块冻实的腿骨用自来水化开洗净后，放在高压锅里，腿骨密排，尽量少放水，又能使水没过骨头。烧开，撇去浮末，放上调料（不放酱油和盐），盖上盖儿，待放气时，关小火至不再放气，10分钟后停火。
这时的肉基本脱骨，用厨用尖刀剥削“靠骨肉”，并切小块，然后过滤骨头汤，把“靠骨肉”和骨头汤放进高压锅，倒进酱油，继续蒸煮——根据靠骨肉的熟化程度确定时间。这些靠骨肉有2斤多。
靠骨肉顿完后，又炖骨头。把骨头汤倒出一半又加了一部分水做了一锅西红柿鸡蛋汤。
晚饭就是大米饭、炖肉、鸡蛋汤。
第二天一早，把高压锅里的骨头、汤又添了些水烧开蒸煮。晚上先蒸煮骨头，这时的腿骨已经完全脱节分离，然后过滤骨汤，与剩余的靠骨肉放在一起，倒上酱油烧开。女儿说昨天吃的肉不太烂，又多炖了几分钟，舀出一部分，做了一个土豆、猪肉炖粉条。
这两天，睡眠良好，精力充沛。我想这应该就是补钙的功效了。骨头富含钙，靠骨肉里也应该富含钙。吃靠骨肉，喝骨头汤，何乐而不为呢？
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